ترابز

نان خانگی یا تافتان، نان تردی است که از خمیر فطیر یا خمیر «کم ورآمده» پخته می‌شود. این نان اغلب در روستاها رواج دارد و به صورت گرد و به ضخامت ۵ میلی‌متر پخت میشود زیرا پخت نان تافتون به مراتب آسان تر از بقیه مدل های نان می‌باشد. اما در سطح شهر هم نان های تافتون زیاد میبینیم که بعضی از افراد به نام لواش می‌شناسند.

نان سبوس دار نانی است تهیه شده از آرد سبوس دار که پس از فرآیند تخمیر اسیدفیتیک آن تخریب و کلیـه املاح و ویتامین‌های مغذی موجود در آن آزاد و جذب بدن می‌گردد. انواع نان سبوس د. ار شامل نان سبوس گندم و نام جو سبوس دار میباشد که هریک خواص مختص به خود را برای سلامت بدن دارا میباشند

از مهم‌ترین خواص چاودار می‌توان به پیشگیری از سنگ کیسه صفرا و سرطان، کمک به کاهش وزن و لاغری، کاهش التهابات بدن، بهبود متابولیسم، مبارزه با دیابت، تقویت قلب، تقویت هورمون‌ها و استخوان‌بندی، درمان آسم و تأمین مواد غذایی مورد نیاز بدن اشاره کرد.